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為燕窩行業(yè)注入生機！廣州中醫藥大學(xué)聯(lián)合燕之屋技術(shù)團隊發(fā)布燕窩功效重要科研成果

2022-03-03
       近年來(lái)，黨中央提出“創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享”的新發(fā)展理念，推動(dòng)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，更好地發(fā)揮在新時(shí)期改革創(chuàng )新的引領(lǐng)作用。在此背景下，傳承精華，守正創(chuàng )新，推動(dòng)中式滋補行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為燕窩行業(yè)發(fā)展的新要求。
 
       中式滋補文化是中國傳統文化瑰寶的一部分，隨著(zhù)經(jīng)濟水平發(fā)展與民族品牌復興，越來(lái)越多消費者青睞中式滋補的養生方式。24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，燕之屋高度重視研發(fā)創(chuàng )新工作，一直致力于用現代科研開(kāi)展對燕窩的深入研究，發(fā)掘燕窩的營(yíng)養價(jià)值和功效。通過(guò)品類(lèi)創(chuàng )新、工藝創(chuàng )新、科研創(chuàng )新、體驗創(chuàng )新，燕之屋切實(shí)解決消費者燕窩滋補痛點(diǎn)，在擴大品牌影響力的同時(shí)，推動(dòng)著(zhù)行業(yè)正向發(fā)展。
 
       為升級燕窩品質(zhì)，推動(dòng)燕窩的基礎研究，燕之屋研發(fā)中心建立燕窩研究院，由中國工程院、中科院的專(zhuān)家院士，以及來(lái)自江南大學(xué)等多位知名高校機構專(zhuān)家教授，組成學(xué)術(shù)委員會(huì )，旨在推動(dòng)燕窩的基礎研究、以及營(yíng)養功效等科學(xué)范疇的科研活動(dòng)。此外，燕之屋借助高校的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢不斷提升燕窩產(chǎn)品品質(zhì)與科研水平，去年12月，燕之屋攜手江南大學(xué)，開(kāi)啟“產(chǎn)、學(xué)、研”深度合作，并設立“江南大學(xué)食品學(xué)院燕之屋科創(chuàng )競賽基金”，共同合作促進(jìn)燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。
 


圖：“江南大學(xué)食品學(xué)院燕之屋科創(chuàng )競賽基金”揭牌儀式

 
      燕之屋注重自主創(chuàng )新能力的建設，不僅具備新人才的培養能力，同時(shí)以科技賦能，以科研硬實(shí)力助推燕窩產(chǎn)業(yè)蛻變升級。今年2月，燕之屋經(jīng)過(guò)福建省工信局對燕之屋燕窩研究院技術(shù)實(shí)力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱(chēng)號，并在2月22日，成功舉辦燕之屋燕窩研究院“福建省企業(yè)技術(shù)中心”揭牌儀式。
 


圖：燕之屋燕窩研究院“福建省企業(yè)技術(shù)中心”揭牌儀式 


       以創(chuàng )新鍛造硬核科研實(shí)力，燕之屋取得了豐碩的研究成果。2021年12月，燕之屋燕窩研究院和江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗室攜手完成并刊登了專(zhuān)業(yè)研究成果《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》，實(shí)驗表明：“燕窩肽是其中主要的抗氧化成分，貢獻率為85.87%，適合開(kāi)發(fā)新一代美白保健品。”
 
       近日，燕之屋技術(shù)團隊和廣州中醫藥大學(xué)技術(shù)團隊，發(fā)現燕窩輔助治療結腸炎的功能，并發(fā)布于《Frontiers in Pharmacology》，2021，4（12），Article 632602。研究結論表明：“ EBN improved symptoms of colitis, reduced colonic injury, and inhibited the increases in the levels of the pro-inflammatory cytokines IL-1β and TNF-α.”（食用燕窩改善了結腸炎癥狀，減輕了結腸損傷，并抑制了促炎細胞因子IL-1β和TNF-α水平的升高。）”該功能的發(fā)現進(jìn)一步拓寬了燕窩產(chǎn)品的應用場(chǎng)景，賦予燕窩行業(yè)更多的可能性。
 


圖：燕之屋技術(shù)團隊和廣州中醫藥大學(xué)技術(shù)團隊
“發(fā)現燕窩輔助治療結腸炎的功能”的研究報告

 
       堅守高質(zhì)量發(fā)展之路，燕之屋不斷推動(dòng)中式滋補文化與現代科研融合創(chuàng )新，為行業(yè)煥發(fā)出全新的發(fā)展活力。未來(lái)，燕之屋將繼續積極求新求變，深度貫徹產(chǎn)學(xué)研合作，充分挖掘燕窩價(jià)值、豐富產(chǎn)品類(lèi)型，為中式滋補行業(yè)的創(chuàng )新開(kāi)拓新方向。