超级碰碰碰视频,中文国产成人精品久久无广告,亚洲理论片在线观看,久久www免费人成精品妓女,欧美韩国日本在线观看,日韩a视频在线观看,国产亚洲精品成人a在线

為了更好的瀏覽效果，建議使用Chrome瀏覽器查看。

知道了

探索燕窩新價(jià)值，燕之屋燕窩科研成果于國際權威期刊《Molecules》正式發(fā)表

2023-03-08
       近日，燕之屋在國際權威期刊《Molecules》在線(xiàn)發(fā)表題為“燕窩中3'-唾液酸乳糖的測定及燉煮條件對燕窩制品3'-唾液酸乳糖含量的影響”（Determination of 3'-Sialyllactose in Edible Bird's Nests and the Effect of Stewing Conditions on the 3'-Sialyllactose Content of Edible Bird's Nest Products）的研究成果。該研究發(fā)現即食燕窩中唾液酸部分以3'-唾液酸乳糖的形式存在，同時(shí)發(fā)現適當的燉煮有助于燕窩中的唾液酸向更容易吸收的3'-唾液酸乳糖的形態(tài)轉化，為進(jìn)一步研究燕窩中唾液酸的消化吸收通路奠定了基礎。
 


圖：燕之屋燕窩研究院在國際權威期刊《Molecules》發(fā)表論文 

 
       在現代，燕窩被奉為滋養佳品。燕窩作為一個(gè)營(yíng)養寶庫具有多種有益健康的成分，如燕窩酸、表皮生長(cháng)因子、糖蛋白、以及多種微量元素，其中的燕窩酸又名唾液酸，是燕窩的重要營(yíng)養成分，具有促進(jìn)大腦和神經(jīng)發(fā)育、免疫調節、抗衰老和促進(jìn)生長(cháng)等作用（陳玲等. 《燕窩唾液酸功能特性的研究現狀》，2014）。作為目前已知的唾液酸含量較高的天然珍稀滋養食材，燕窩是補充天然唾液酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。其中，3'-唾液酸乳糖作為一種更容易吸收的唾液酸形態(tài)，是母乳中唾液酸的主要存在形式，具有促進(jìn)嬰兒免疫系統發(fā)育和成熟、促進(jìn)嬰兒大腦成熟、改善學(xué)習能力等作用。
 
       為了深入研究3'-唾液酸乳糖的測定及燉煮條件對燕窩制品3'-唾液酸乳糖含量的影響，燕之屋燕窩研究院研究團隊開(kāi)創(chuàng )性地建立了燕窩中3'-唾液酸乳糖的LC-MS/MS測定方法，彌補了燕窩及其制品中3'-唾液酸乳糖無(wú)法準確測定的行業(yè)空缺狀態(tài)，并在即食燕窩中檢測出3'-唾液酸乳糖的存在。同時(shí)，還對不同燉煮條件生產(chǎn)的食用燕窩中3'-唾液酸乳糖的含量進(jìn)行了研究，結果表明適當燉煮可以促進(jìn)燕窩中的唾液酸向3'-唾液酸乳糖的形態(tài)轉化，提升燕窩中3'-唾液酸乳糖含量，采用115℃-121℃燉煮的燕窩，3'-唾液酸乳糖含量最高可達對照樣品的50倍。以燕之屋碗燕為例，其采用121℃精控燉煮工藝，充分萃出燕窩的營(yíng)養價(jià)值，利于營(yíng)養吸收；并通過(guò)核心技術(shù)，成功實(shí)現0脂肪、0防腐劑、0增稠劑 *（*指本產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中0%添加防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉，0%添加增稠劑瓊脂），為消費者帶來(lái)高營(yíng)養的滋養選擇，成為中國燕窩行業(yè)的“品質(zhì)名片”。
 


圖：3'-唾液酸乳糖質(zhì)譜圖譜 


圖：適當燉煮有助于燕窩中的唾液酸向3'-唾液酸乳糖的形態(tài)轉化

 
       燕之屋25年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，以科研技術(shù)創(chuàng )新賦能傳統燕窩生產(chǎn)，通過(guò)建立燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的院士，以及江南大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、廣州中醫藥大學(xué)、福建農林大學(xué)、廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心等高校機構專(zhuān)家教授以及企業(yè)科研團隊組成，不斷推動(dòng)燕窩的基礎研究、探索燕窩新價(jià)值，為燕窩行業(yè)發(fā)展持續注入新活力。去年9月，燕之屋與北京大學(xué)醫學(xué)部——燕窩營(yíng)養與健康協(xié)同創(chuàng )新聯(lián)合實(shí)驗室簽約儀式正式舉行，雙方以中國傳統飲食文化與健康效應為研究方向，在飲食文化與健康等方面開(kāi)展科研合作，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和技術(shù)變革創(chuàng )造機遇。截止至2022年12月22日，燕之屋授權有效專(zhuān)利共計100項，其中發(fā)明專(zhuān)利14項、實(shí)用新型專(zhuān)利51項、外觀(guān)設計專(zhuān)利35項。2022年，燕之屋獲評2022年廈門(mén)市“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)認定。同年，燕之屋經(jīng)過(guò)福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術(shù)實(shí)力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱(chēng)號，來(lái)自相關(guān)專(zhuān)業(yè)機構和專(zhuān)家的肯定，充分見(jiàn)證了燕之屋的科研實(shí)力。
 


圖：燕之屋燕窩研究院獲評福建省企業(yè)技術(shù)中心 

 
       燕之屋“燕窩中3'-唾液酸乳糖的測定及燉煮條件對燕窩制品3'-唾液酸乳糖含量的影響”的研究在國際學(xué)術(shù)期刊《Molecules》上正式發(fā)表，不僅為食用燕窩營(yíng)養的檢測提供了新的方法，也為提高食用燕窩產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值提供了新的方向，是燕之屋致力科研實(shí)踐道路上的又一突出成果，未來(lái)，燕之屋將繼續堅持守正創(chuàng )新，提高科研綜合實(shí)力，推進(jìn)燕窩行業(yè)技術(shù)革新，為我國燕窩行業(yè)增添新生機。
      《Molecules》期刊為SCI收錄的JCR Q2區期刊，是合成有機化學(xué)和天然產(chǎn)物化學(xué)的國際學(xué)術(shù)期刊，旨在保護和利用化學(xué)信息和化學(xué)物質(zhì)的分子多樣性，2021年影響因子為4.927。本次研究項目獲得了廈門(mén)市科技計劃項目（3502Z20224024）的資助與支持，充分發(fā)揮企業(yè)科技創(chuàng )新作用，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。