燕之屋牽頭起草！《燕窩制品》行業(yè)標準正式發(fā)布
2024-01-23
近日，由燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標準正式發(fā)布。該標準是自2014年燕之屋牽頭起草并推出國內第一個(gè)燕窩行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》之后，發(fā)布的又一項燕窩行業(yè)標準。
圖：燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標準正式發(fā)布
在《燕窩制品》行業(yè)標準專(zhuān)家評審會(huì )上，75名全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )專(zhuān)家委員對送審稿進(jìn)行了充分、細致的審查。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任仇凱表示：“近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，方便、快捷的燕窩制品應需而生，并迅速在市場(chǎng)上嶄露頭角，贏(yíng)得了眾多消費者的青睞。這一標準的實(shí)施，標志著(zhù)燕窩制品行業(yè)從此有了統一的規范，為監管部門(mén)、消費者和企業(yè)提供了明確的指引。這不僅是燕窩行業(yè)走向標準化發(fā)展的必經(jīng)之路，更是該行業(yè)規范化發(fā)展的又一重要里程碑。”
作為國內首個(gè)燕窩制品行業(yè)標準，《燕窩制品》行業(yè)標準解決了燕窩制品質(zhì)量標準缺失問(wèn)題，在規范行業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量以及促進(jìn)我國與東南亞“一帶一路”沿線(xiàn)國家交流與合作方面，發(fā)揮著(zhù)非常積極的作用。廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明表示：“該標準對目前市場(chǎng)上主流的燕窩制品進(jìn)行明確的分類(lèi)和定義，通過(guò)大量的實(shí)驗數據和行業(yè)調研，提出了明確具體、切實(shí)有效的質(zhì)量、安全要求，彌補了我國燕窩制品的標準空白，為后續檢驗監管提供有力的支持，同時(shí)為消費者的生命健康提供重要保障。”
標準是一種創(chuàng )新資源，是企業(yè)核心競爭力的重要體現，也是促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展的關(guān)鍵所在。一直以來(lái)，燕之屋高度重視標準化工作，通過(guò)加強管理機制和標準體系建設、著(zhù)力標準化人才隊伍培養等舉措，標準化工作取得積極成效。近年來(lái)，燕之屋主動(dòng)響應《國家標準化發(fā)展綱要》及相關(guān)文件的要求，堅持以滿(mǎn)足人民美好生活需要為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)制定高質(zhì)量標準促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康和可持續發(fā)展。燕之屋先后參與制定國家標準1項，牽頭起草行業(yè)標準2項、團體標準20余項，以及企業(yè)內部標準200余項。
圖：燕之屋參與起草的部分已發(fā)布標準
2014年，燕之屋聯(lián)合中國標準化研究院等單位，牽頭起草并推出國內首個(gè)燕窩行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》，結束了燕窩行業(yè)長(cháng)期處于無(wú)標準的狀態(tài)，是燕窩行業(yè)向標準化發(fā)展的開(kāi)端，也是燕窩行業(yè)規范發(fā)展的里程碑。2018年，國家衛健委委托廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭制定《食品安全國家標準 燕窩及其制品》，燕之屋是唯一作為燕窩行業(yè)翹楚受邀參與此食品安全國家標準制定的企業(yè)。2020年，由燕之屋牽頭聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院開(kāi)展中華人民共和國輕工行業(yè)標準《燕窩制品》的制定工作，并于2023年12月順利發(fā)布。同年，聯(lián)合廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品 即食燕窩》、團體標準《鮮燉燕窩》。2021年，廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì )正式發(fā)布、實(shí)施了由廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心、燕之屋牽頭起草的團體標準《供廈食品 即食燕窩》，今后符合供廈食品標準的產(chǎn)品可以統一加貼“鷺品”標簽，對即食燕窩品質(zhì)提出了更高的要求，為消費者挑選燕窩產(chǎn)品指明方向。
2022年至2023年，燕之屋牽頭起草并發(fā)布團標標準共計11項，涉及燕窩新形態(tài)燕窩肽、燕窩制品產(chǎn)品碳足跡評價(jià)、食用燕窩質(zhì)量要求等，不僅填補了行業(yè)內相應領(lǐng)域的空白，也為規范行業(yè)的可持續性發(fā)展起到了引領(lǐng)性的作用。堅守高標準，打造高質(zhì)量發(fā)展典范，燕之屋于2023年12月12日正式在香港交易所主板上市（股票代碼：01497.HK） ，盡顯行業(yè)“領(lǐng)頭燕”之姿。
圖：燕之屋于香港交易所上市
燕之屋企業(yè)26年如一日地深耕燕窩行業(yè)、嚴苛踐行標準，鑄就行業(yè)卓越影響力。燕之屋《燕窩制品》行業(yè)標準的發(fā)布和實(shí)施，進(jìn)一步推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展，同時(shí)也是對燕之屋在行業(yè)中卓越表現的肯定和認可。展望未來(lái)，燕之屋將一如既往積極承擔社會(huì )責任，持續以專(zhuān)業(yè)者的態(tài)度、以開(kāi)拓者的決心，強化標準引領(lǐng)、賦能高質(zhì)量發(fā)展，引領(lǐng)中國燕窩行業(yè)健康有序發(fā)展。
