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科研創(chuàng )新再結碩果！燕之屋發(fā)明專(zhuān)利揭示燕窩對潰瘍性結腸炎的作用機制

2024-02-02
       近年來(lái)，隨著(zhù)人們生活方式和飲食習慣的改變，胃腸道疾病的發(fā)病率顯著(zhù)升高。胃、腸是容納、消化食物和吸收營(yíng)養素的器官，是消化系統重要組成部分，胃腸疾病與飲食和營(yíng)養關(guān)系極為密切。飲食習慣不當會(huì )誘發(fā)一系列疾病，而通過(guò)合理飲食能予以緩解或改善，為此越來(lái)越多的人們聚焦于食品領(lǐng)域以獲得更好的健康體驗。
 
       潰瘍性結腸炎正在成為一個(gè)全球健康挑戰，多種不良環(huán)境和飲食因素可導致潰瘍性結腸炎的發(fā)生。燕之屋的科研團隊結合流行病學(xué)趨勢，深入探究了燕窩對潰瘍性結腸炎的作用。研究發(fā)現（專(zhuān)利名稱(chēng)：燕窩在制備治療潰瘍性結腸炎藥物中的應用，專(zhuān)利號: ZL 2021 1 0362817.3），燕窩能夠增強機體對外界刺激因子的抵抗力，具有減緩因患病而造成的體重下降，有效減輕潰瘍性結腸炎的癥狀及炎癥指標的作用。
 


圖：燕窩對胃腸道穩態(tài)的調節作用示意圖 

 
       通過(guò)觀(guān)察結腸組織病理學(xué)變化發(fā)現，正常結腸組織結構完整，隱窩、腺體排列整齊，未見(jiàn)炎性細胞浸潤。與之相比，患病結腸出現大量炎性細胞浸潤，腸上皮大面積脫落、腺體排列雜亂甚至消失、杯狀細胞減少、黏膜下層水腫等現象。食用燕窩的結果顯示（專(zhuān)利名稱(chēng)：燕窩在制備治療潰瘍性結腸炎藥物中的應用，專(zhuān)利號: ZL 2021 1 0362817.3），“提前給予燕窩一段時(shí)間，能增強機體對外界刺激因子的抵抗力，減緩因DSS誘導造成小鼠體重下降，改善結腸炎癥，降低促炎因子水平，有效減輕潰瘍性結腸的癥狀及炎癥指標。”
 


圖：燕窩減輕潰瘍性結腸炎的病理改變 

 
       其次，燕之屋聯(lián)合江南大學(xué)以燕之屋鮮燉燕窩為主要受試物，以腸道菌群為靶點(diǎn)，探究了鮮燉燕窩對腸道微生物群的作用。研究發(fā)現（Wu J, Lu P, Zhang H, et al. Comparison of prebiotic activity of dietary sialoglycoprotein and N-acetylneuraminic acid: Sialylation is a key factor[J]. Food Bioscience, 2023, 56: 103397），燕窩（受試物為燕之屋鮮燉燕窩）能夠改善腸道微生物群紊亂，具體表現在通過(guò)抑制致病菌的生長(cháng)、促進(jìn)有益菌的增殖和刺激短鏈脂肪酸的產(chǎn)生來(lái)調節腸道微生物群。
 
       與其同時(shí)，燕窩一直被認為是孕期和哺乳期至關(guān)重要的滋補品，基于此，該項目還以燕之屋鮮燉燕窩為受試物探究了燕窩對孕期腸道微生物的影響。結果表明[2]，燕窩[3]可以有效平衡孕期腸道微生物，發(fā)揮益生作用。
 
       人類(lèi)從外界攝取需要的養料以維持生長(cháng)發(fā)育等生命活動(dòng)，而消化系統是否健康與營(yíng)養素的攝取過(guò)程息息相關(guān)。燕窩性平味甘，是滋補佳品。汪昂在《本草備要》中載：“燕窩甘淡平，補而能清”，《本草求真》中亦載：“燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯”?，F代研究發(fā)現（白偉娟,柳訓才,張曉婷等.燕窩成分及功效研究進(jìn)展[J].食品科技,2020,45(05):96-100.），“燕窩含有蛋白質(zhì)、氨基酸、唾液酸和無(wú)機元素等，具有抗氧化、改善免疫、抑制血凝、調節腸道菌群等功效”。燕之屋重視探索燕窩的基礎研究領(lǐng)域，在燕窩的功效研究與質(zhì)量標準建立上投入了大量精力，積累了許多成功的案例和經(jīng)驗。正是來(lái)源于燕之屋對消費者需求的重視，和基于此的持續研究、不斷的創(chuàng )新突破，燕之屋科研團隊對燕窩維護胃腸道健康的機制進(jìn)行了不斷的深度科學(xué)探索，發(fā)現其對維護胃腸道健康起到重要作用。
 


圖：燕之屋燕窩研究院研究成果獲國家知識產(chǎn)權局授權 

 
       在不斷的探索和研究過(guò)程中，相關(guān)研究成果也獲得了國家知識產(chǎn)權局和國際權威期刊的認可。其中，發(fā)明專(zhuān)利“燕窩在制備治療潰瘍性結腸炎藥物中的應用”（專(zhuān)利號: ZL 2021 1 0362817.3）近期獲得國家知識產(chǎn)權局授權；論文“Comparison of prebiotic activity of dietary sialoglycoprotein and N-acetylneuraminic acid: Sialylation is a key factor”發(fā)表于國際權威期刊《Food Bioscience》，獲SCI收錄。
 


圖：燕之屋燕窩研究院研究論文獲國際權威期刊《Food Bioscience》收錄 

 
       截止至2024年1月2日，燕之屋擁有國內外授權有效專(zhuān)利132項專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利22項，實(shí)用新型專(zhuān)利59項，外觀(guān)設計專(zhuān)利51項。研究院發(fā)表論文50篇，其中SCI論文13篇，專(zhuān)著(zhù)2部。2022年，燕之屋獲評2022年廈門(mén)市“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)認定，并經(jīng)過(guò)福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術(shù)實(shí)力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱(chēng)號。硬核科研實(shí)力，為品牌發(fā)展注入強勁生命力。
 
       燕之屋深度挖掘燕窩健康營(yíng)養價(jià)值，解鎖燕窩滋補密碼。未來(lái)，燕之屋將繼續秉持“源于天然，美與健康”的品牌理念，夯實(shí)基礎，守正創(chuàng )新，加大燕窩研究投入，為燕窩匠造提供科學(xué)指導，讓萬(wàn)千國人享受到高品質(zhì)燕窩帶來(lái)的健康滋養。